Las flores son uno de los elementos fundamentales de una boda ya que, además de decorar, transmiten alegría, romanticismo, emoción y, por supuesto, la personalidad de los novios. Son capaces de transformar un espacio completamente y dotarle de magia.
Aunque hay determinadas flores y decoraciones que se mantienen a lo largo de todas las temporadas en el ranking de las más elegidas por las novias, cada año las tendencias en decoración floral van evolucionando.
Para conocer más a fondo este ámbito, hemos hablado con cuatro grandes profesionales de la decoración floral en España, que nos cuentan todo sobre nuevas tendencias para 2019 y nos responden a las preguntas que más nos hacen las novias. Si estás en plena organización de tu boda, ¡coge papel y boli! Además, os enseñamos fotografías de su trabajo, que estamos seguros os va a enamorar.
Os dejamos con Juan Llorens, de Llorens & Durán, Elena Estankona Urkiza de Flor Fruits Eventos, David
Bourguignon de Bourguignon Floristas y Laura Ruano de Naranjas de la China.
¿Por qué decidiste dedicarte a la decoración floral?
Juan Llorens: Por mi pasión por las flores, la naturaleza y la estética.
Elena Estankona Urkiza: Venimos del mundo de la publicidad y las RRPP y, tras muchos años en ese sector y tras muchos contactos con el mundo floral y vegetal, descubrimos que con el trabajo floral y la creación de los mismo, ¡hacíamos magia!
David Bourguignon: Abrimos nuestra primera tienda en 1930 de la mano del holandés Juan Bourguignon, que desembarcó en España y fundó la primera floristería profesional en el país. Hemos seguido al misma filosofía que cuando empezamos en 1930: calidad de flores y artesanos floristas, variedad de flor, y que el cliente siempre tiene la razón. Todo esto nos lleva a tener una garantía que siempre hemos llevado a raja tabla, y una polivalencia en nuestros arreglos basados en la educación de nuestro personal, aunque siempre teniendo en cuenta el detalle y el aire de Bourguignon.
Laura Ruano: Mi abuela y su amor por las plantas, que por aquel entonces nos traía de cabeza, fue lo que empezó todo. Su frenética actividad nos enseñó a ver que la vida está llena de sabores, colores y aromas: buena cocinera, buena jardinera y buena hortelana. Todo lo que tocaba, plantaba o cuidaba crecía y crecía hasta conseguir maravillosas flores silvestres, delicadas rosas de jardín, macizos de plantas aromáticas… ¡¡¡Y su Huerto!!! Un huerto a modo de salvaje jardín que era la envidia de quienes lo visitaban; dulces fresas, tomates con sabor (¿habéis probado un tomate recién cogido de la mata?) Injertos de melocotoneros que pacientemente nos enseñó a realizar, o girasoles que iban volteando al sol… Eran los veranos que pasábamos en el campo, en lo que considerábamos una férrea disciplina impartida por la abuela, y en los que no éramos conscientes de la libertad que teníamos para andar todo el día enredando entre pinos, descalzos, en bañador y con una caña como toda ayuda. La imaginación se desbordaba…
Decoración floral: Naranjas de la China / Fotografía: Javier Sancho de Altube
¿Qué es lo que más te gusta de la decoración floral de bodas?
Juan Llorens: Sin duda el compartir un momento tan importante y feliz con los novios.
Elena Estankona Urkiza: La reacción de las novias y novios tras ver el trabajo hecho, su felicidad nos da una satisfacción indescriptible.
David Bourguignon: Ante ninguna duda es poder trabajar con la pareja crear un espacio que es único y suyo. No hay nada mejor que hacer este viaje con ellos, mirar, estudiar y valorar todo. Y por supuesto verles la cara cuando entran y te dan las gracias.
Laura Ruano: La cara de los novios cuando ven el resultado de la decoración, del trabajo que hemos preparado conjuntamente. Eso, sin duda, ¡es lo mejor!
¿Cuál es la zona en la que recomiendas destinar más presupuesto?
Juan Llorens: Banquete, es la que más juego da y en especial la mesa de los novios aunque a mi entender la ceremonia es muy importante sin duda.
Elena Estankona Urkiza: Desde 80€ si solo quieren ramo de novia y a partir de ese punto nos amoldamos a todas las necesidades del cliente.
David Bourguignon: Sin lugar a duda, donde van a pasar más tiempo. En una boda este es el banquete, y la verdad es que se hace muy poco ahí. Las flores tienen que acompañar, y la comida y la flor, simbólicamente, tienen mucho en común. Y además acompañan no solo a la pareja, si no a los invitados.
Laura Ruano: Bajo mi punto de vista, la celebración, donde novios, familia e invitados pueden disfrutar más tiempo de la decoración floral.
¿Qué tipo de flores suelen utilizarse más para decorar una boda?
Juan Llorens: Las flores siempre es elección de la novia, nosotros solo sugerimos tendencias o estilos.
Elena Estankona Urkiza: Cada pareja es un mundo y en ese sentido la flor también se personaliza dependiendo de las sensibilidades de cada uno, pero nuestras favoritas de esta temporada de primavera verano y de la del 2017 son las peonías Coral Sunset y las hortensias granates, aunque no pararíamos de hablar de flores porque qué decir de las proteas blancas, anémonas, tanacetum, astilbe…
David Bourguignon: No se puede decir que una u otra flor. Todo depende de la pareja y su personalidad. La flor no es lo más importante, es lo menos importante. Lo que nos tenemos que fijar primero es en el sitio y ver que opciones tenemos de decoración. De ahí vemos las formas, luego los colores, y por último la flor. De ahí nos movemos hacía un tipo de flor u otro dependiendo de lo de antes.
Laura Ruano: Todo depende de la época del año y el estilo de la decoración, claro. Pero las flores más deseadas suelen ser peonías, hortensias, rosas inglesas, astilbe…que suelen estar acompañadas por flores de mayor tamaño que las realzan. Mis favoritas: astrantia, escabiosas, flor del guisante, oxypetalum. Si estamos en época fría mis favoritas son los bulbos, tulipanes, muscaris, y ranúnculos.
¿Qué tendencias en decoración floral estáis viendo últimamente y creéis que veremos en 2019?
Juan Llorens: Mucho colorido, flores menos conocidas, estructuras de techo…
Elena Estankona Urkiza: Hay como cuatro tendencias bastante claras: Trabajos tropicales, los trabajos más “boho” en granates y verdes, boscosos con todos los materiales verdes combinados y por supuesto las piezas en verdes y blancos para los más clásicos. Nosotras apostamos para las siguientes temporada por el color con trabajos más étnicos.
David Bourguignon: Este es la tendencia: la personalización. La tendencia es lo que son la pareja. Una pareja puede ser clásica, romántica, moderna, rockera. Y tenemos que adaptarnos mucho más a estos. Una boda hoy en día no es una ceremonia. Es una celebración de una pareja que quiere pasárselo bien y plasmar su personalidad ante sus invitados. Es su fiesta.
Laura Ruano: Descontextualizar los espacios. Ajardinando interiores, y amoblar exteriores. Las decoración de techos con plantas, velas o guirnaldas de verdes, seguirá siendo la más deseada por novias.
¿Algún consejo para los novios a la hora de escoger las flores de su boda?
Juan Llorens: Que tengan claro el estilo que desean transmitir.
Elena Estankona Urkiza: Que se relajen el general y que disfruten del proceso, incluida la flor, si van donde un buen profesional sabrán captar su esencia.
David Bourguignon: Ser paciente. Las flores, como el vestido o la comida, no es una cosa fácil. Escucha a tu florista y déjate aconsejar, aunque siempre sabiendo lo que quieres y que tengáis las mismas líneas con las que trabajar. Si no te sientes cómodo, cambia de florista, ya que a lo mejor no entiende la idea, o al final no te gusta la manera de trabajar de ese florista.
Laura Ruano: Escoger el estilo con el que mejor se identifiquen. Clásico, tropical, vintage… hay tantas alternativas, que seguro que hay una que a ellos les va más.
Decoración floral: Naranjas de la China / Fotografía: Pelillos de ratón
¿Con cuánto tiempo de antelación deben los novios contactar con vosotros?
Juan Llorens: Cuanto antes mejor porque bloqueamos el día para ellos.
Elena Estankona Urkiza: Dependerá mucho de lo complejo que sea el desarrollo del trabajo, pero 8 meses de antelación suele ser suficiente y si es un proyecto complejo un año es lo perfecto. 
Esperamos que hayas cogido ideas y resuelto algunas dudas sobre las flores de vuestra boda gracias a estos grandes profesionales.
Laura Ruano: Hay de todo. Gente que lo tiene claro, y cierra con un año de antelación, o parejas que lo dejan para el final. ¿Lo ideal? Mínimo 2 meses de antelación.
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Foto de portada: Llorens & Durán