La comida es una gran parte del día de tu boda, es el momento en que todos se sientan y disfrutan de la compañía de los demás durante una hermosa comida. Pero para algunos, las sensibilidades alimentarias, las alergias, las intolerancias o ciertas dietas hacen que sea una parte del día un poco estresante… y quieres una cena fabulosa para todos, ¿verdad? Así que hemos reunido las 13 mejores cosas que puedes hacer para que el menú de tu boda sea más inclusivo, ¡para que todos disfruten de la cena!
Inclusivo desde el principio
Desde el principio, quieres ser lo más inclusivo posible. Así que cuando prepares tu menú, asegúrate de tener en cuenta las alergias, intolerancias o dietas de tus invitados, incluyendo varias ofertas como vegana, vegetariana y sin gluten. Las opciones de restricción dietética en tus invitaciones de boda también son una gran manera de asegurarse de que todos estén atendidos.
Evita los ingredientes problemáticos
Si muchos de tus invitados tienen las mismas restricciones dietéticas, por lo general es más fácil pedirle a tu proveedor que no incluya ese ingrediente en el menú.
Comunicación
Proporcionar a tus invitados información sobre las opciones de comida y preguntarles sobre cualquier cambio que necesitan es la mejor manera de asegurarse de que todos puedan disfrutar del menú. ¡La comunicación es clave!
Personalizaciones
Las restricciones alimentarias y los cambios son muy comunes, y algo que siempre habrá que tener en cuenta a la hora de preparar un menú. Por lo tanto, es fácil crear platos que eviten ciertos ingredientes para tus invitados. Otra manera de asegurarse de que tu menú es inclusivo es evitar ciertos ingredientes de tu menú. ¡Hay muchas personalizaciones que se pueden hacer fácilmente!
Piensa en el menú
Para muchas personas con necesidades dietéticas, como veganos, personas con enfermedad celíaca o personas con enfermedad de Crohn, todo lo que quieren es una comida buena, sabrosa y nutritiva que sea segura para comer. Sin embargo, la mayoría de las veces sólo se les ofrece una ensalada sencilla. Entonces, ¿por qué no ir más allá y asegurarse de que tienen la misma experiencia que todos los demás? La mejor manera de hacerlo es elegir opciones alternativas que también te gustaría comer, ¡y asegúrate de probarlas durante las degustaciones!
Productos locales
Ingredientes de origen local como frutas y verduras aseguran que tu menú esté lleno de sabor y nutrientes, ¡haciendo cada plato un poco más sabroso! Y no se detiene en la comida, los vinos y licores a menudo se producen localmente, por lo que puede pedir a su proveedor de catering que los añada al menú.
Plan de asientos
Las tablas de asientos son increíblemente útiles, y proporcionan seguridad cuando contamos con huéspedes con alergias. Por ejemplo, si el catering sabe dónde están sentados los invitados que tienen alergia a los frutos secos, puede asegurarse de que estos invitados no entren en contacto con nada que se haya preparado con frutos secos. Para un servicio más ágil, puede sentar a las personas con las mismas alergias en áreas similares..
Tarjetas de menú
Colocar tarjetas con el menú en cada asiento de invitados es una excelente manera de decirles los ingredientes de cada plato, y asegúrate de destacar los ingredientes alérgenos más comunes para que no tengan que preocuparse por lo que hay en la comida. ¡Son una manera súper elegante y divertida de mantener a sus invitados informados!
Algo para todos
Especialmente en los canapés previos a la cena, incluye opciones que todos pueden disfrutar. Estas pueden ser opciones agradables para la multitud que se adaptan a las sensibilidades alimentarias comunes, como el vegetarianismo o sin gluten.
No hay que sobrepensar
Si tienes un montón de invitados con sensibilidades alimentarias, ¡no te compliques demasiado! Hay muchas opciones deliciosas que atienden a diferentes intolerancias y que no necesitan un montón de pequeñas modificaciones.
Estaciones de comida
Ofrecer diferentes estaciones de comida permite a tus invitados elegir lo que comen y así se garantiza que se cumplan todos los requisitos dietéticos. Por ejemplo ensalada, patatas al horno y pastas.
Buffets
Aunque son menos formales, los buffets son una gran manera de asegurarse de que cada uno de tus invitados tenga algo para comer. Los invitados pueden construir su propio plato a partir de los ingredientes que escojan, sólo asegúrate de enumerar los ingredientes y alérgenos junto al plato.
Siempre compartir la información
Cuando se trata de su menú de boda, siempre es mejor compartir la información sobre la comida. Asegúrate de enumerar todos los ingredientes de los platos en sus tarjetas, y tus invitados siempre pueden llamarte si ninguna de las opciones les conviene.
